TIRAMISU

Ingredientes

2 tarrinas de mascarpone

5 huevos (4 claras y 5 yemas)

5 cucharadas colmadas de azucar (1 por cada huevo)

Bizcochos

Chocolate para rallar

Cafe (ya frio)

 

Como se hace

1.- Separar las claras de las yemas

2.- Mezclar las yemas con el azucar. Cuando este bien mezclado se añade el mascarpone

3.- Mojar los bizcochos con el cafe y colocarlos en una fuente

4.- Montar las claras a punto de nieve

5.- Añadir las claras a la mezcla del mascarpone con movimientos envolventes.

6. Hacer capas de bizcocho/ masa espolvoreando un poco de chocolate entre capa y capa. Terminar con masa y chocolate espolvoreao

7.- Enfriar