Carrot cake

Ingredientes

240 gr azucar moreno (yo puse 120 de moreno y 120 de normal)

2 huevos

160 ml de aceite de girasol

360 gr de harina

1 tarrino pequeno de piña en su jugo

1 teaspoon bicarbonato

1 teaspoon levadura

1 teaspoon canela

1 teaspoon nuez moscada

1 teaspoon extracto vainilla

240 gr zanahorias

240 gr nueces

 

¿Cómo se hace?

1.- Precalentar el horno a 170º

2.- Mezclar los huevos, el azucar y el aceite

3.- Ir añadiendo el resto de ingredientes (tamizar la harina)

4.- Hornear durante 40 min