Galletas de mandarina

Ingredientes

150 gr azucar

125 mantequilla sin sal

1 huevo

300 gr harina

medio sobre levadura royal

pizca de sal

ralladura de la piel de una mandarina

zumo de mandarina

 

¿Cómo se hace?

1.- Meclar el azucar con la mantequilla

2.- Añadir el huevo

3.- En un bol aparte tamizar la harina, con la levadura y la sal

4.- Ir  añadiendo a la mezcla de la mantequilla cucharadas de la mezcla de la harina y un chorrito de zumo de mandarina

5.- Conservar en la nevera durante, al menos, media hora

6.-Estirar la masa y cortarla con el cortapastas.

7.- Hornear durante 10 minutos a 180º