FOIE CON JAMÓN DE PATO Y SALSA PEDRO XIMENEZ

Ingredientes

• 1 vaso y medio de vino Pedro Ximenez
• 200 ml de nata
• el zumo de media naranja
• sal
• pimienta
• un bloque de foie
• jamon de pato

 

¿Cómo se hace?

1.- Hacer la salsa. Se pone en un cazo el vino hasta que reduzca a la mitad. Posteriormente se añade la nata, el zumo la sal y la pimienta

2.- Preparar el plato y meterlo unos segundos al microondas

3.- Poner el jamón

 

NOTA: esta salsa es perfecta para acompañar todo tipo de carnes. Con estas medidas te saldra bastante por lo que la podras reutilizar