CESTAS DE VERDURAS

Ingredientes:

Verduras variadas

Aceite

Sal 

Pimienta

Pasta filo

Mantequilla

Anchoas

 

¿Cómo se hace?

1.- Hacer un sofrito con las verduras

2.- Pintar la pasta filo con mantequilla y cortarla de tal manera que podamos colocar, al menos, cuatro capas en el molde que vayamos a utilizar (sino es de silicona hay que engrasarlo)

3.- Hornear las cestas hasta que esten doradas. En ese momento cubrirlas con papel albal y hornear cinco minutos mas con el calor solo por abajo.

4.- Desmoldar con cuidado y rellenar las cestas con las verduras.

5.- Colocar una anchoa y a comerrr.