TORTILLA DE ALCACHOFAS

Ingredientes

• alcachofa
• aceite
• huevo
• sal
• limon

 

¿Cómo se hace?

1.- Limpia las alcachofas hasta que queden solo los corazones y cortalas en trozos

2.- Para que no se oxiden restriega el limon por los trozos y echalos a un bol con agua y limon

3.- Escurre el agua y frie lentamente las alcachofas en aceite

4.- Retira el exceso de aceite

5.- Bate los huevos e incorpora a estos las alcachofas

6.- Cuajalo todo en una sarten