ARROZ DE SUCHI

Ingredientes:

2 tazas de arroz

1/4 taza de vinagre de arroz

2 cucharaditas de sal

1/4 taza de azucar

 

¿Cómo se hace?

1.- Calentar el vinadre, el azucar y la sal hasta su disolucion sin que llegue a hervir y dejar enfriar.

2.- Lavar el arroz hasta que se quede transparente y despues dejarlo en remojo durante 15 minutos.

3.- Poner el arroz en un cazo.

Para cuatro personas ---- 2 tazas de aroz +/- 500 gr para 660 gr de agua

4.-Tapa la olla y pon el fuego a medio gas.

5.- Controlar y cuando comience a hervir bajar el fuego.

6.- En el momento que se consuma el agua (+/- 10 minutos) apartar del fuego y dejarlo reposar con la tapa puesta durane unos 25minutos.

7.- Cuando el arroz este frio regar con el jarabe de vinagre.