ARROZ AL HORNO

Ingredientes

ciruelas

2 patatas

1/2 pimiento

2 zanahoria

1 cabeza de ajos pequeña

un trozo de calabaza

especias (curcuma, sal , pimineta y pimentosn)

1 vaso de arroz

3 vasos de agua/ caldo de verduras

1 vaso de garbanzos

aceite

 

¿Cómo se hace?

1.- Cocer los garbanzos con la curcuma

2.- Pelar los ajos pero sin quitarlela piel del todo. Sofreir y retirar.

3.- Sofreir las verduras (1 a 1), salpimentar y retirar.

4.- Sofreir el pimenton, aregar el arroz y dar unas vueltas. Incorporar el caldo y el resto de ingredientes.

5.- Pasar a la bandeja del horno y poner las ciruelas

6.- Hornear a 180º unos 25 minutos o hasta que no quede nada.