Pannacota

Ingredientes (para dos personas)

125 ml nata para montar

115 gr leche

20 gr azucar

un poco de azucar avainillado

1 gr de agar agar (1/4 tsp sin llenar del todo)

 

¿Cómo se hace?

1.- poner a hervir en un cazo todos los ingredientes menos el agar agar.

2.- cuando comience a hervir apartar el cazo del fuego y dejar enfriar.

3.- incorporar el agar agar en forma de lluvia y remover para su completa disolución.

4.- poner de nuevo a hervir y mantener hirviendo durante 1 min.

5.- echar la mezcla en 2 flaneras individuales y dejar enfriar

 

 

*** Este postre no es muy dulce por lo que hay que incorporarle por encima algun dulce como mermelada o miel.