GALLETAS DE CARAWAY O CITRICOS

Ingredientes

150 gr de mantequilla (se derrite y luego se mete un poco en la nevera para que se quede pomada)

75 gr de caster sugar y un poco mas para espolvorear

1 cucharadita de caraway o la ralladura de 1 naranja y 1 limón.

150 gr harina normal

75 gr harina maiz

 

¿Cómo se hace?

1.- Mezclar la mantequilla y el azucar hasta que se quede cremoso.

2.- Incorporar las harinas tamizadas 

3.- Añadir el caraway o las ralladuras

4.- Estirar la masa entre dos papeles de horno hasta que se quede muy finita

5.- Meter en el frigo durante 1 hora

6.- Cuando este listo cortar en forma de galleta y hornear a 170º unos 20 minutos (hasta que se empiecen a dorar " cuidado que no se quemen que toman mal sabor)

7.-Sacar del horno y espolvorear con el azucar.

8.- Dejar enfriar.